Food Bioscience: горькие вещества из чая и кофе снижают риск ожирения
Горькие полифенолы из чая, кофе и овощей взаимодействуют с особыми рецепторами, снижая риск диабета и ожирения. Это показало исследование, опубликованное в журнале Food Bioscience.